Máy phủ sô cô la

1. Máy phủ sôcôla này tương thích với nhiều loại sôcôla khác nhau, bao gồm sôcôla đen, sôcôla trắng và sôcôla pha trộn. Nó có thể phủ đều bánh quy, các loại hạt, đế bánh và các thành phần khác từ mọi góc độ, đạt tỷ lệ sử dụng nguyên liệu lên tới 95%.

Đặt lại nhiệt độ mong muốn về nhiệt độ làm việc của sô cô la của bạn. Bạn có thể kiểm tra nhiệt độ sau để tham khảo:

31 độ đến 32 độ đối với sôcôla nguyên chất;

29 độ đến 32 độ đối với sô cô la sữa;

27 độ đến 28 độ đối với sô cô la trắng.
 

2. Toàn bộ máy được làm từ thép không gỉ 304{2}}dùng cho thực phẩm.

3. Cấu trúc có thể tháo rời và xử lý chống dính giúp giảm 60% khả năng làm sạch và thay đổi hương vị.
4. Thiết bị này được thiết kế đặc biệt dựa trên công nghệ xử lý và chế biến sô cô la của Ý và Anh trong ứng dụng quy mô phòng thí nghiệm.

 

 

Máy phủ sô cô la có thể phủ sôcôla lên chất lỏng trên bề mặt của nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như kẹo, hộp đựng và bánh quy, v.v.

 

Máy phủ sô cô la có thể được sử dụng kết hợp với máy làm mát sô cô la để đạt được quá trình xử lý tích hợp tan chảy, phủ và làm mát sô cô la. Điều này làm tăng hiệu quả sản xuất và giảm chi phí lao động.

1. Kiểm soát nhiệt độ chính xác, lớp phủ ổn định mà không bị hư hỏng

Khả năng thích ứng trong phạm vi nhiệt độ rộng: Phạm vi nhiệt độ có thể điều chỉnh từ 25-32 độ, khớp chính xác nhiệt độ tối ưu cho sô cô la đen, sô cô la trắng, sô cô la sữa và thậm chí cả sô cô la phức tạp có thêm các loại hạt và ca cao, loại bỏ nhu cầu điều chỉnh nhiều lần.

2. Lớp phủ đồng nhất, vật liệu-Tiết kiệm và không cần lo lắng-Miễn phí
-Thiết kế lớp phủ kiểu thác nước: Sô cô la chảy qua các kênh dẫn hướng để tạo thành một tấm màn đồng nhất, phủ hoàn toàn sản phẩm khi nó đi qua. Độ dày lớp phủ có thể điều chỉnh tự do từ 0,3-3mm, không tích tụ ở các cạnh và không có bong bóng trên bề mặt.

3. Vật liệu cấp thực phẩm-, dễ dàng vệ sinh và bảo trì
Toàn bộ máy được làm từ thép không gỉ 304: Tất cả các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm đều được làm bằng thép không gỉ dành cho thực phẩm-dày 1,5mm, chống ăn mòn-và dễ lau chùi.

Cấu trúc có thể tháo rời: Bơm trục vít, máng cấp liệu và vòi phun sơn đều có thể được tháo rời nhanh chóng. Chỉ cần rửa sạch bằng nước khi thay đổi hương vị, ngăn hương vị bị trộn lẫn giữa các loại sôcôla khác nhau và giảm thời gian làm sạch. 60%;

Xử lý lớp phủ chống dính: Thành trong của thùng trộn được xử lý bằng lớp phủ chống dính, ngăn sô cô la vón cục và để lại cặn, giảm việc làm sạch các điểm chết và cho phép một người hoàn thành công việc bảo trì hàng ngày.

Trái cây đông lạnh

Bánh quy, đồ ăn nhẹ, vv.

Các kịch bản áp dụng:
1. Xưởng và tiệm bánh sô cô la thủ công: Tùy chỉnh-hàng loạt nhỏ để tạo ra các sản phẩm-chất lượng chuyên nghiệp có thể so sánh với các thương hiệu-cao cấp;
2. Nhà máy sản xuất bánh kẹo: Dây chuyền sản xuất phủ socola cho bánh quy, các loại hạt, kẹo nhằm nâng cao năng lực và chất lượng sản xuất;
3. Chuỗi tiệm bánh và cửa hàng bánh ngọt: Sản xuất trang trí bánh và trang trí sô-cô-la để làm phong phú chủng loại sản phẩm;
4. Cửa hàng kem và cửa hàng tráng miệng: Nhanh chóng sản xuất các sản phẩm phủ-sô cô la{2}}chất lượng cao cho muỗng kem và men tráng miệng.

Chú phổ biến: máy bọc sô cô la, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, mua, giá, báo giá, giá thành, để bán