Máy cắt phô mai

1. Nó có thể cắt được những gì?

Máy thái phô mai này phù hợp với hầu hết các loại phô mai phổ biến trên thị trường, bao gồm:

• Phô mai cứng: Parmesan, Pecorino, Manchego, v.v., cắt lát mà không bị nát và giữ nguyên hình dạng.
• Phô mai bán cứng: Cheddar, Gouda, Emmontal, Gruyère, v.v., tạo ra các lát phẳng và đều, thích hợp cho bánh mì sandwich, bánh mì kẹp thịt và đĩa phô mai.
• Phô mai mềm: Brie, Camembert, v.v., có thiết kế chống dính giúp cắt lát sạch và sắc nét.
• Phô mai đã qua chế biến: Khối phô mai lát, khối phô mai ăn sáng, v.v., cũng có thể được cắt lát một cách hiệu quả.

2. Chức năng của nó là gì?

• Máy cắt phô mai này dùng để cắt thực phẩm thành từng lát.
• Độ dày cắt có thể điều chỉnh được, bạn có thể đặt độ dày cắt trên PLC.
• Máy có PLC và màn hình cảm ứng, dễ dàng cài đặt thông số.
• Chiều rộng băng tải có thể được tùy chỉnh theo chiều rộng thực phẩm trước khi cắt.

01.

Không-dính, không lãng phí

1. Điều đau đầu nhất với phô mai mềm là nó dính vào lưỡi dao. Máy của chúng tôi sử dụng lưỡi dao bằng thép không gỉ hoặc được phủ Teflon-với quy trình-chống dính nên phô mai sẽ không dính vào lưỡi dao khi cắt và từng lát phô mai sẽ rơi ra một cách trơn tru.

2.Đồng thời, khoảng cách giữa các lưỡi dao được tối ưu hóa giúp giảm lực nén và biến dạng của phô mai trong quá trình cắt, dẫn đến ít mảnh vụn hơn và năng suất cao hơn-đối với phô mai nguyên chất, điều này trực tiếp dẫn đến tiết kiệm.

02.

Phô mai cứng có thể thái mỏng mà không bị nát

Phô mai cứng dễ bị vỡ vụn khi cắt bằng tay, và dùng lực mạnh chỉ khiến nó vỡ vụn hơn. Máy cắt phô mai này sử dụng lực đẩy cơ học ổn định và chuyển động lưỡi chính xác để tạo áp lực đồng đều lên phô mai, do đó, ngay cả những lát mỏng tới 10 mm cũng có thể vẫn còn nguyên vẹn.

 

 

• Bếp nhà hàng: Các nhà hàng phương Tây, tiệm bánh pizza, tiệm bánh mì kẹp thịt và các cơ sở ăn uống bình dân yêu cầu chuẩn bị nguyên liệu nhanh chóng.
• Xưởng làm bánh: Làm bánh mì phô mai, bánh pho mát và các món nướng, yêu cầu số lượng lớn phô mai lát hoặc phô mai cắt nhỏ.
• Kho lạnh khách sạn: Đĩa lạnh phục vụ tiệc tự chọn và tiệc yêu cầu các lát cắt đạt tiêu chuẩn và thẩm mỹ.
• Nhà máy chế biến thực phẩm: Sản xuất các bữa ăn chế biến sẵn, thực phẩm đông lạnh và các sản phẩm phô mai, đòi hỏi các hoạt động cắt lát liên tục.
• Căng tin doanh nghiệp, tổ chức: Phục vụ tại căng tin lớn, nâng cao hiệu quả chuẩn bị bữa ăn.
  

   

  

   

   

   

1. Hỏi: Nó có bị vỡ vụn khi cắt phô mai cứng không?

Đáp: Máy cắt với áp suất đều và lưỡi dao sắc bén, giúp tạo ra ít mảnh vụn hơn so với cắt bằng tay. Tuy nhiên, đối với các loại phô mai ủ rất khô, rất cứng (chẳng hạn như phô mai Parmesan ủ lâu), nên cắt chúng dày hơn một chút hoặc cho vào tủ lạnh trước để tăng độ cứng trước khi cắt.

2. Hỏi: Vệ sinh máy thái phô mai có khó không?

Trả lời: Thiết kế các bộ phận có thể tháo rời giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng. Sau mỗi ngày sử dụng, chỉ cần tháo lưỡi dao và phễu để rửa sạch. Toàn bộ máy có thể được lau bằng vải ẩm. Lưu ý không nên rửa động cơ trực tiếp bằng nước.

3. Hỏi: Tôi có thể cắt phô mai đông lạnh không?

Trả lời: Thông thường không nên cắt phô mai đông lạnh vì nó có thể dễ làm hỏng lưỡi dao và tạo ra nhiều mảnh vụn hơn. Tốt nhất nên bảo quản phô mai trong tủ lạnh hoặc để phô mai ấm nhẹ ở mức 0-5 độ trước khi cắt để có kết quả tốt nhất.

Chú phổ biến: máy cắt phô mai, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, mua, giá, báo giá, giá thành, để bán